بوقلمون برنز سینه پهن وی 1

بوقلمون برنز در ایران بهترین انتخاب برای شروع پرورش و رسیدن به سود سریع و ایده آل است.در این مقاله به بررسی بهترین نژاد بوقلمون و مقایسه ی آن با نژاد های دیگر موجود در بازار می پردازیم.

در گام نخست انتخاب بین بوقلمونهای صنعتی (سفید رنگ برترین نژاد آن بیوتی) و بوقلمونهای محلی (سیاه رنگ برترین نژاد آن برنز)ذهن پرورش دهنده گان را درگیر میکند که با توجه به قیمت پایین گوشت بوقلمون سفید(به عنوان گوشت پرورشی و مصنوعی شناخته میشود)که بصورت رسمی از کشتارگاه ها اعلام میشود .

با توجه به این موضوع که قیمت گوشت بوقلمون سفید در سراسر کشور از قیمت تقریبا ثابتی برخوردار است و به علت کیفیت پایین گوشت به علت سفید بودن گوشت و وزن گیری بالا در کوتاه مدت به طور مستقیم به کشتارگاه و با قیمت مصوب عرضه میگردد که با توجه به قیمت پایین خرید این مراکز و فروش فقط به کشتارگاه ها حاشیه سود در این پرورش بسیار پایین می آید.

لازم به ذکر است برای پرورش این نوع بوقلمونها نیاز به سالنهای صنعتی و مراقبت بسیار زیاد(دقیقا همانند مرغ گوشتی مرغداری ها)می باشد طبیعتا مقاومت آنها در مقابل بیماریهای موجود بسیار پایین بوده که همین امر باعث ایجاد مشکلات فراوان برای تازه کارها و تلفات سنگین و به طبع خسارات مالی سنگین می شود.

و اما در مورد بوقلمونهای رنگی که بهترین نژاد و رایج ترین آنها نه تنها در ایران بلکه در سایر کشورها نیز بوقلمون برنز می باشد(در مقالات دیگر علت برتری نژاد برنز نسبت به سایر نژادها بررسی می شود)

گونه های مختلفی از بوقلمون برنز در ایران موجود میباشد (برنز ترک؛برنز آمریکایی؛برنز انگلیس؛برنز سینه پهن وی یک،برنز فرانسوی که در ادامه به طور کامل مورد بررسی و مقایسه قرار می گیرند.

حاشیه ی سود  :

ساده ترین مطلبی که می توان بیان کرد کیفیت گوشت بسیار بالای بوقلمون برنز است(بیش از نصف گوشت بوقلمون قرمز و بقیه سفید میباشد)،این بالا بودن کیفیت گوشت عملا برای عرضه به بازار کشتارگاه ها را حذف و به طور مستقیم به دست مصرف کننده با قیمتی حدود دو برابر قیمت گوشت بوقلمون بیوتی معامله میگردد و البته نکته بسیار مهم که برای بسیاری از مراکز پرورش بوقلمون جذاب می باشد این است که در ضمینه بازار فروش گوشت بوقلمون برنز میتوان عنوان کرد که متاسفانه به علت بالا رفتن نرخ ارز و خوشبختانه مصرف کننده بودن کشور های همسایه به ویژه عراق که خوراک اصلی آنها همین بوقلمون محلی(برنز)می باشد حاشیه سود پرورش بوقلمون برنز را بسیار بالا برده و تمامی محصولاتی که با کیفیت عرضه شوند در زمان مناسب بفروش میرسند،

البته این مساله تنها مساله جذاب پرورش بوقلمون برنز نمی باشد،خصوصیت برتر بوقلمون برنز نسبت به سایر نژادها تخم گذاری بالا و استفاده از بوقلمونها به عنوان گله مولد و به طبع جوجه کشی از آنها می باشد.همچنین مقاومت بسیار بالای بوقلمون برنز نسبت به بیوتی(دقیقا همانند مرغ های سفید مصنوعی در مقایسه با مرغ های محلی) بسیاری از پرورش دهنده ها را به سمت بوقلمون برنز کشانیده است.

خلاصه مطلب اینکه اگر بدنبال تحقیق و مقایسه نژادهای مختلف برای پرورش بوقلمون هستید بی شک پرورش جذاب و پر سود بوقلمون برنز را انتخاب کنید که البته خود نژاد برنز هم گونه های مختلفی دارد که در ادامه به معرفی این نژادها خواهیم پرداخت.

بوقلمون برنز سینه پهن وی 1

معرفی نژادهای بوقلمون برنز موجود در ایران :

 

نژادهای بوقلمون برنز شامل

  1. برنز ترکیه
  2. برنز آمریکایی
  3. برنز انگلیسی
  4. برنز سینه پهن وی یک
  5. برنز فرانسوی

می باشند که به اختصار خصوصیات هر نژاد را عنوان و در مطالب بعدی مقایسه خواهیم کرد.

۱-برنز ترکیه :

بوقلمونهایی با پاهای کوتاه و مشکی رنگ که جسه ریز و شاه پرهایی به رنگ قهوه ای تیره دارند

  • وزن ماده ها سه الی چهار کیلو و نرها شیش الی هفت کیلو
  • تخم گذاری سی الی چهل عدد در سال و جفت گیری بصورت طبیعی
  • ناخالصی در جوجه ها مشهود میباشد(منظور این است که تخم های آنها جوجه های رنگی غیر برنز میدهند)
  • مدت زمان رسیدن به بلوغ و وزن گیری هفت ماه و نیم است
  • میانگین خوراک ۱۳۰ الی ۱۴۰ گرم در دوره و کیفیت گوشت بالا و دارای گوشتی قرمز می باشد
۲-برنز آمریکایی :

بوقلمونهایی با پاهای کوتاه و بلند و درصد ناخالصی بالا که به علت پرورش نا صحیح و طولانی عواملی از جمله همخونی و قاطی شدن با نژادهای محلی از خلوص فاصله گرفته و در بازار ایران به عنوان برنز آمریکایی رایج شده اند.

  • وزن ماده ها چهار الی پنج کیلو و نرها هفت الی هشت کیلو
  • تخم گذاری پنجاه الی شصت عدد در سال و جفت گیری بصورت طبیعی می باشد
  • ناخالصی در جوجه های تولید شده مشهود می باشد
  • مدت زمان بلوغ هفت ماه می باشد
  • میانگین خوراک ۱۵۰ الی ۱۶۰ گرم
  • کیفیت گوشت بالا و دارای گوشتی قرمز می باشد
۳-برنز انگلیسی :

قالب استخوان بندی پاکوتاه و سینه پهن وسینه گوشتی ، رنگ غالب برنزکدر و گوز گونه و هنگام راه رفتن لنگر میزنند

  • وزن ماده ها شیش الی هشت کیلو و نرها ده الی یازده کیلو
  • تخم گذاری هفتاد الی هشتاد عدد در سال و جفت گیری بصورت طبیعی می باشد.
  • ناخالصی در جوجه های تولید شده بسیار کم می باشد
  • مدت زمان بلوغ هفت ماه میباشد
  • میانگین خوراک ۱۶۰ الی ۱۸۰ گرم می باشد
  • کیفیت گوشت بالا و دارای گوشتی قرمز می باشد
۴-بوقلمون برنز سینه پهن وی یک :

بوقلمونی دارای بال‌های براق برنزی و دمی بلند،تیره و بادبزنی شکل است. این بوقلمونها دارای پرهایی طلایی،بنفش،مسی و سبز با خاصیت رنگین تابی هستند.هر بوقلمون برنز سینه پهن به طور متوسط ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ پر در سطح بدن خود دارد.

  • وزن ماده ها نه الی یازده کیلو و نرها پانزده الی بیست کیلو
  • تخم گذاری ۱۰۰ الی ۱۴۰ عدد در سال و جفت گیری بصورت طبیعی میباشد
  • تمامی جوجه های تولید شده برنز و صدرصد خالص می باشند
  • میانگین خوراک ۱۹۰ الی ۲۱۰ گرم میباشد
  • مدت زمان بلوغ پنج ماه و نیمه می باشد.
  • کیفیت گوشت بالا و دارای گوشت قرمز می باشد
۵-برنز فرانسوی :

بوقلمونی دارای رنگی تیره و جسه بسیار بزرگ و تو پر می باشد رنگ پرها تیره و در بخش سر شاه پرها سفید میباشد

  • وزن ماده ها هشت الی دوازده کیلو و نر ها هفده الی بیست و دو کیلو
  • تخم گذاری ۵۰ الی ۷۰ عدد در سال و جفت گیری بصورت لقاح مصنوعی میباشد.
  • ناخالصی در حدود ده درصد در جوجه های تولید شده مشهود می باشد.
  • میانگین خوراک ۴۰۰ الی ۴۵۰ گرم می باشد
  • مدت زمان بلوغ پنج ماهو نیمه می باشد
  • کیفیت گوشت پایین همانند گوشت بوقلمون بیوتی

متاسفانه با توجه به هزینه هر لقاح مصنوعی که بین ۲۰۰۰الی ۳۰۰۰تومان می باشد و هزینه بالای خوراک این نژاد پرورش آن توصیه نمیشود.

ویدئوی یکی از پرورشگاه های بوقلمون برنز مزرعه ی نیازی :

 

 

جدول مختصر مقایسه نژادهای مختلف بوقلمون برنز در ایران :

 

برنز فرانسوی V1برنز سینه پهن برنز انگلیسی برنز آمریکایی برنز ترکیه نژاد
ماده: ۸ الی ۱۲

نر: ۱۷الی ۲۵

ماده: ۶ الی ۹

نر: ۱۵ الی ۲۰

ماده: ۵ الی ۶

نر: ۱۰ الی ۱۱

ماده: ۴ الی ۵

نر: ۷ الی ۸

ماده: ۳ الی ۴

نر: ۶ الی ۷

وزن گیری

(کیلوگرم)

۵۰ الی ۷۰عدد ۱۰۰ الی ۱۴۰عدد ۷۰ الی ۹۰ عدد ۵۰ الی۶۰ عدد ۳۰ الی ۴۰ عدد تعداد تخم در سال
 

۵٫۵

 

۵٫۵

 

۷

 

۷

 

۷٫۵

مدت زمان رسیدن       به بلوغ(ماه)
 

۸۰%الی۹۰%

 

 

۱۰۰%

 

 

۸۰%الی۹۰%

 

 

۷۰%الی۸۰%

 

 

۴۰%الی۶۰%

 

درصد خلوص جوجه های تولید شده*

 

 

۴۰۰الی ۴۵۰

 

 

۱۹۰الی ۲۱۰

 

 

۱۶۰الی۱۸۰

 

 

۱۵۰الی ۱۶۰

 

 

۱۳۰الی۱۴۰

 

میانگین خوراک مصرفی(گرم در روز)

 

 

ضعیف_گوشت

سفید

 

عالی_اکثر گوشت قرمز

 

 

عالی_اکثر گوشت قرمز

 

 

عالی_اکثر گوشت قرمز

 

 

خوب_اکثرگوشت قرمز

 

کیفیت گوشت

 

 

 

مصرف ندارد

 

 

 

مصرف دارد

 

 

 

مصرف دارد

 

 

 

مصرف دارد

 

 

 

مصرف ندارد

 

مصرف در بازار خارجی(صادرات به عراق)

 

 

متوسط

 

بالا

 

بالا

 

بالا

 

بسیار بالا

مقاومت در برابر بیماری

 

 

 

لقاح مصنوعی

 

 

طبیعی

 

 

 

طبیعی

 

 

 

طبیعی

 

 

 

طبیعی

 

 

نحوه جفت گیری

 

راهنمای جدول:

تمامی اعداد و ارقام فوق در شرایط پرورش خوب از نظر نوع جیره،مقدار گرم مصرفی ، دارو های کمکی داخل آبی، کیفیت مواد داخل جیره،تهویه و دمای سالن،شدت نور سالن،واکسیناسون به موقع و…… در نظر گرفته شده است بدیهی است با رعایت نکردن هرعامل حداقل بیست الی سی درصد ارقام این جدول متفاوت خواهد شد.

 منظور از درصد خلوص جوجه های تولید شده این است که چند درصد جوجه های تولید شده رنگی و چند درصد برنز خالص می باشند.

بوقلمون برنز v1

نتیجه گیری :

به طور کلی با مقایسه نژادهای موجود در ایران و بررسی خصوصیات آنها با در نظر گرفتن تمامی فاکتورها که در جدول ذکر شد نتیجه گیری می شود بهترین نژادها از لحاظ سود آوری به ترتیب:

  1. بوقلمون برنز سینه پهن وی یک
  2. بوقلمون اصیل انگلیسی
  3. بوقلمون برنز فرانسوی
  4. بوقلمون برنز آمریکایی
  5. بوقلمون برنز ترکیه

می باشد.

تنها مرجع تخصصی بوقلمون در ایران


 

این تجربه است که کمک می کند در هر تجارتی موفق شوید، ما بدون هیچ چشم داشتی تجربه خود را در اختیار شما خواهیم گذاشت.

مزرعه پرورش بوقلمون نیازی

 

امتیاز شما به مقاله
[: 11 امتیاز از مجموع: 4.6]

ترجمه

22 پاسخ
  1. سعید تبریزی
    سعید تبریزی گفته:

    مقایسه مختصر ولی کاملی بود،فقط اگر امکان داره مقایسه نژاد برنز سینه پهن با فرانسه رو بزارین
    ممنون

    پاسخ
  2. محسن همدانی
    محسن همدانی گفته:

    ممنون بابت اطلاعات مفید؛لطفا درباره نحوه پرورش بوقلمون مولد مطلب بزلرین.با تشکر مشتری همیشگی شما همدانی

    پاسخ

تعقیب

  1. […] بوقلمون‌های انگلیسی به واسطه ویژگی‌های خاصی که دارند مدتیست مورد توجه پرورش‌دهندگان ایرانی قرار گرفته‌اند. با وجود گسترده نبودن روابط اقتصادی ایران و انگلیس اما در صنعت پرورش بوقلمون، پرورش‌دهندگان ایرانی علاقه قابل توجهی به بوقلمون‌های انگلیسی دارند. […]

  2. […] به عنوان دسته ای از نژاد بوقلمون اهلی به شمار می رود. این نام از پرهای بوقلمون برنز گرفته شده است که رنگ برنز تجملی را تداعی می کند. بوقلمون برنز “Bronze turkey” در طی تاریخ آمریکایی ها به عنوان محبوب ترین نوع بوقلمون شناخته می شود، اما در قرن بیستم میلادی به تدریج از محبوبیت آن کاسته شد. بعدها این نژاد به دو دسته مختلف تقسیم شد. این دو دسته، بوقلمون برنز سینه پهن و بوقلمون برنز استاندارد نام دارند. درباره تفاوت دو گونه بوقلمون برنز، یعنی برنز سینه پهن و برنز استاندارد سردرگمی های زیادی وجود دارد؛ اما در کل این دو نوع بوقلمون به بوقلمون برنز مشهور هستند. اطلاعات بیشتر […]

  3. […] اصلاح نژاد سنگین وزن نژاد برنز سینه پهن  فرانسوی (V1) مزرعه ماکیان غرب در کرمانشاه به عنوان بزرگترین مزرعه […]

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *