معرفی منابع بیوتین و بررسی علایم کمبود آن در طیور

در این پست به معرفی منابع بیوتین و بررسی علایم کمبود آن در طیور پرداخته و آن را بررسی میکنیم .بیوتین به عنوان یک جزء در مکناسیم انتقال گاز کربنیک (CO2) از یک ترکیب به ترکیب دیگر عمل می کند.

معرفی منابع بیوتین و بررسی علایم کمبود آن در طیور :

بیوتین (BIOTIN):

نامهای دیگر بیوتین عبارتند از : ویتامین اچ (HVitamin) عامل آن تخم مرغ (egg white injury factor)، کوآنزیم آر (Coenzyme)، بیوس ۲ (bios 2) عامل اس (Factor s)، عامل دبليو (factor w)، عامل ایکس (factor x)

وظایف بیوتین: واکنش های متعدد دکربوکسیلاسیون و کربوکسیلاسیون در متابولیسم کربوهیدراتها، چربیها، و پروتئینها انجام می شود که تعدادی از آنها عبارتند از:

تبدیل اگزالواستات و پیروویت به یکدیگر
تبدیل سوکسینات و پروپیونات به یکدیگر
تبدیل مالیت به پپرویت
سنتز سیترولین

معرفی منابع بیوتین و بررسی علایم کمبود آن در طیور

علایم کمبود بیوتین :

سفیده تخم (مرغ و غیره) حاوی یک پروتئین ضد بیوتین به نام آویدین (avidin) است که با بیوتین باند می شود و آنرا برای حیوانات غير قابل استفاده می کند. اما وقتی تخم پرندگان حرارت داده شود، آویدین تغییر ماهیت داده و در نتیجه بیوتین آزادنه عمل می کند. هیچ یک از علامت فقدان بیوتین در طیور اختصاصی نمی باشد علامت فقدان بیوتین در طیور مشابه علایم کمبود بسیاری از ویتامینهای دیگر گروه ب است. در تمام حیوانات ، کمبود بیوتین سبب کاهش رشد، ریش مو و تورم پوست می گردد. در طی تولید تخم تحت تأثیر قرار نمی گیرد، ولی قدرت جوجه دراوری تخم مرغها کاهش می یابد.

منابع بیوتین : بافتهای حیوانی، بویژه جگر و تخم مرغ، و از منابع گیاهی، بادام زمینی، مخمر، دانه غلات و ملاس منابع خوب بیوتین می باشند. در تخمیرات روده ای، بیوتین به میزان قابل ملاحظه ای سنتز می شود. سولفادراگها میکروارگانیسمهای روده ای را می کشند،بنابراین وقتی از این داروها استفاده میشود، مصرف بيوتین باید افزایش یابد.

عالی

خوب

متوسط تا ضعیف

خوراک

بیشتر از 1 میلی گرم در کیلوگرم

1- 1/0 میلی گرم در کیلوگرم

1/0 – 0 میلی گرم در کیلوگرم

ماهی

گوشت

فرآورده های لبنی و طیور

علوفه

سبزی ها و غلات