مهم ترین منبع انرژی در جیره طیور دانه غلات است (جدول ۱-۱). اغلب غلات تغذیه طیور مناسب برای استفاده در جیره ارگانیک متعلق به خانواده گراس ها هستند. دانه یا بذر این گیاهان منبع غنی کربوهیدرات بوده و خوشخوراک و قابل هضم هستند. مقدار ویتامین ها و مواد معدنی غلات بسیار اندک است، تمامی دانه غلات از نظر ویتامین D و K فقیر هستند. در ادامه نیز مطالبی در مورد منبع انرژی در جیره طیور را ارائه داده ایم.
دانه های غلات و فرآورده های جانبی آنها
ترکیب پروتئین غلات از نظر اسیدهای آمینه مهم (لایزین، متیونین، ترئونین و تریپتوفان) ضعیف است. دانه غلات حاوی معمولاً منبع مناسبی از ویتامین E هستند. روغن دانه غلات حاوی مقادیر بالایی از اسید اولئیک و لینولئیک است که بعد از آسیاب شدن دانه ها از بین می روند زیرا ناپایدار هستند. در نتیجه فساد این چربی ها خوشخوراکی جیره کاهش یافته و حتی توسط طيور رد می شود.
(جدول ۱-۱): برخی ویژگی ها و خصوصیات دانه غلات تغذیه طیور
| ماده خوراکی | ویژگی ها | برخی خصوصیات |
| جو | مقاوم نسبت به شوری و خشکی | رنگ سفید گوشت و لایه های چربی زیر پوستی سفت تر – بیشتر برای مرغ های تخمگذار |
| جو بدون پوشینه | الياف كمتر و پروتئین بیشتر | موجب افزایش تولید مرغ ها شده و ارزش غذایی آن برابر گندم و بهتر از جو معمولی |
| دانه های خشک آبجوسازی | به دلیل حذف قندها و نشاسته دارای پروتئین بیشتر و انرژی کمتر از جو اولیه | بهترین شکل استفاده در جیره مرغ مادر و مرغ های تخمگذار در انتهای دوره تولید از نظر صرفه اقتصادی |
| گندم سیاه | کیفیت بالای پروتئین در میان غلات و لایزین بالا | به دلیل وجود عامل ضد تغذیهای فاگو پیرین باید با احتیاط از آن استفاده کرد |
| ذرت | خوشخوراک، انرژی بالا، مواد مغذی قابل هضم، دارای کریپتو گزانتین | فرآورده های جانبی خوراک هومینی، خوراک گلوتن ذرت، پودر گلوتن ذرت، دانه های خشک تقطیری |
| یولاف | کشت معمولاً در مناطق سردتر و مرطوب تر جهان | در جیره مرحله رشد پولت و گلههای مرغ مادر |
| یولاف بدن پوشینه | الیاف به مراتب کمتر از یولاف معمولی، دارای بتاگلوکان | در مقایسه با ذرت از توازن اسید آمینه و مقدار و مواد معدنی بیشتری برخوردار است |
| برنج | می توان از سبوس برنج، برنج قهوه ای، برنج های شکسته استفاده کرد | سبوس برنج منبع خوبی از ویتامین های محلول در آب است، مصرف به صورت تازه در جیره خوشخوراک برای مرغ ها است. |
برخی دیگر از مواد خوراکی مانند:
- چاودار
- سورگوم، مایلو
- تریتیکاله
- گندم
- فرآورده های جانبی صنایع آردسازی مانند: آرد گندم، سبوس گندم، پودر جوانه گندم، رد داگ گندم، ضایعات گندم کوبی، زبره گندم، خرده گندم.
این تجربه است که کمک می کند در هر تجارتی موفق شوید، ما بدون هیچ چشم داشتی تجربه خود را در اختیار شما خواهیم گذاشت
گروه تولیدی پژوهشی نیازی
نظرات کاربران
2:27:55 AM