درباره بوقلمون می توان بیان کرد که پرنده ای بزرگ، زمین زی، با پاها و گردن بلند، دم بادبزن مانند است و بالهای کوتاه و گرد و از نظر رده بندی جانوری متعلق به رده پرندگان و راسته ماکیان سانان است.در ادامه به توضیح آن خواهیم پرداخت.

درباره بوقلمون

بوقلمون پرنده ای بزرگ، زمین زی، با پاها و گردن بلند، دم بادبزن مانند است و بالهای کوتاه و گرد و از نظر رده بندی جانوری متعلق به رده پرندگان و راسته ماکیان سانان است.
در این راسته، مرغ خانگی، مرغ شاخدار، بلدرچین، کبک، قرقاول و باقرقره نیز وجود دارد.
آنها به دلیل زایده گوشتی موجود بر روی منقارشان، بیشترین ارتباط تکاملی را با خانواده باقرقره ها دارند، بوقلمون ها شامل دو دسته اصلی بوقلمون وحشی و بوقلمون اهلی هستند.
بوقلمون اهلی در خاک آمریکا و توسط بومیان آزتک مستقر در مکزیک کنونی از اهلی شدن زیر گونه­های مختلف «بوقلمون وحشی»بوجود آمده است.
درباره بوقلمون وحشی در مناطق مختلف مکزیک و مناطق میانی قاره آمریکا می­زیسته است و ساکنین قدیمی مکزیک و این مناطق از گوشت و تخم آنها استفاده میکردند و پرهای آنها را با اهداف تزیینی بکار می بردند.
یکی از خانواده های دیگر ماکیان سانان، «بوقلمون مسواکی»متعلق به خانواده مگاپودیده و ساکن استرالیا است که ارتباط چندانی با بوقلمون آمریکایی ندارد.
این بوقلمون به جای خوابیدن روی تخم، از کپه مواد گیاهی در حال بوسیدن و دیگر مواد قابل اشتعال برای رشد تخمها استفاده میکند.
آنها بدنی کتابی، پوشش پر سیاه با سری لخت و قرمز و ریش زرد یا بنفش دارند.

بوقلمون

بوقلمون وحشی:

بوقلمون وحشی، بومی قاره آمریکا بوده است و در دنیای قدیم اثری از آن وجود ندارد.
در زمان اهلی شدن بوقلمون در خاک آمریکا، ۶ زیرگونه مختلف آن شامل:

1. بوقلمون وحشی شرقی
2. بوقلمون دم چشمی
3. بوقلمون ریو گراند
4. بوقلمون مریام
5. بوقلمون گولد
6. بوقلمون وحشی جنوب مکزیک

این زیرگونه ها از نظر رنگ، سکونت گاه و رفتار، تفاوت هایی داشتند.
آنها سنگین ترین پرنده موجود در راسته ماکیان سانان هستند.

بوقلمونهای وحشی بر خلاف نمونه های اهلی آن خیلی چابک هستند و به راحتی پرواز می کنند و از آنجا که پرندگان محتاطی هستند به محض روبرو شدن با خطر به پرواز در می آیند، اگرچه پرواز آنها طولانی نیست و حداکثر به ۴۰۰ متر می رسد.
پرواز آنها ارتفاع اندکی دارد و برای طولانی کردن طول پرواز خود (که برای فرار از دست دشمن مناسب است)، معمولا فاصله نزدیکی را با زمین حفظ می کنند.

بوقلمون اهلی

بوقلمون اهلی نژادهای مختلفی ندارد ولی واریته های متفاوت آن از طریق اصلاح نژاد به بازار آمریکا و اروپا عرضه شده است.
در متون مختلف مربوط به بوقلمون، واژههای واریته و نژاد به جای هم بکار برده می شوند.
از جمله برجسته­ ترین واریته­های بوقلمون می توان به

1. سفید کوچک بلتسویل
2. ناراگانست
3. اسلیت
4. سفید هلندی
5. بوربون قرمز
6. برونز

اشاره کرد.
اغلب این واریته ها به جز واریته بلتسویل و برونز، زینتی هستند و تولید گوشت چندانی ندارند.
بعلاوه واریته های غیر استانداردی از قبیل پروتز سینه پهن و سفید بزرگ سینه پهن از نظر اقتصادی مهم هستند.

درمقاله ای دیگر به طورکامل در مورد نژاد برنز و نژادهای مختلف موجود در ایران پرداخته شد.(مقاله مربوطه)

این تجربه است که کمک می کند در هر تجارتی موفق شوید، ما بدون هیچ چشم داشتی تجربه خود را در اختیار شما خواهیم گذاشت
گروه تولیدی پژوهشی نیازی