پرورش بوقلمون در شرایط مرتعی و فشرده موجب تراكم تدریجی بوقلمون ها در واحد سطح شده و در نتیجه ضایعات و آلایندهایی به وجود می آورد. برخی از این فراورده ها برای انسان و حیوان مضر هستند.رعایت نکات بهداشت بوقلمون و مدیریت ضایعات میتوان در سلامت محیط و گله اثر مستقیم داشته باشد.در ادامه به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت.
بهداشت بوقلمون
پرورش بوقلمون در شرایط مرتعی و فشرده موجب تراكم تدریجی بوقلمون ها در واحد سطح شده و در نتیجه ضایعات و آلایندهایی به وجود می آورد.
برخی از این فراورده ها برای انسان و حیوان مضر هستند.
گرد و غبار مهم ترین آنها است. گرد و غبار موجود در سالن های طیور شامل ذرات کود، غذا، بستر و پر و پوست ریخته آنها است.
مهم ترین روش جلوگیری از گرد و غبار سالن، نگهداری رطوبت بستر در حد ۳۰ درصد است.
بستر با رطوبت کمتر از ۲۵ درصد، غبارآلود است و خطر درگیری بوقلمونهابه آلودگی های کپکی را افزایش می دهد.
از طرفی رطوبت بالای ۴۰ درصد تولید مگس و افزایش آمونیاک و دیگر بوهای نامناسب می کند.
افزایش سطح آمونیاک سالن به بالای ۲۵ درصد موجب کاهش عملکرد گله و تحریک چشمها و سیستم تنفسی آنها می گردد.
پرورش بوقلمون در فصول سرد و سالن های متراکم منجر به افزایش آمونیاک سالن می شود یعنی زمانی که برای حفظ گرمای سالن، سرعت تهویه را در حداقل مقدار تنظیم می کنند.
برای جلوگیری از گرد و غبار، بخصوص در زمان بارگیری که آلودگی شدیدتر است، می توان ماسک زد.
مدیریت ضایعات
کود یک فراورده طبیعی در واحدهای پرورش طیور است.
کود طيور منبع با ارزشی برای مزارع و اصلاح خاک محسوب می شود.
بوقلمون را معمولا روی بستر پوشال نگهداری می کنند تا تبخیر رطوبت و گازها از سطح مدفوع آنها بهتر انجام شود.
مخلوط بستر و فضولات بوقلمون باید از نظر رطوبت در وضعیت مناسبی قرار گیرد.
در صورت مرطوب بودن آن، مشکل سوختگی کف پا و دیگر مشکلات پا برای بوقلمونها ایجاد می شود.
بستر خیلی خشک نیز موجب افزایش میزان گرد و غبار سالن شده و چشم و دستگاه تنفس آنها را در معرض خطر قرار می دهد.
اغلب ضایعات تولید شده در هر دوره را در پایان دوره از سالن پرورش خارج می کنند تا موجب آلودگی گله جدید نشود. در صورت ذخیره موقت خود باید فکری به حال بو و حشرات آن کرد.
بهداشت بوقلمون
مگس در مدیریت ضایعات
مگس در دمای ۲۷ تا ۳۲ درجه و رطوبت تقریبی ۴۰ درصد بیشترین فعالیت را دارد.
آنها در دمای ۷ درجه غیرفعال شده و در دمای صفر درجه سانتیگراد می میرند.
اگرچه مگس ها در تمامی سال فعالند ولی نقطه اوج فعالیت آنها در بهار و پاییز است. بهترین راه حذف مگس ها، از بین بردن مناطقی است که مگس در آنها به زاد و ولد می پردازد. برای مثال نقاط مرطوب بستر، محل هایی که غذای ریخته شده و یا کودهای انبار شده در معرض رطوبت قرار می گیرد.
در صورتی که کود ریخته شده خشک نگه داشته شوند، مگسی تولید نمی شود.
بهترین درصد رطوبت کود برای جلوگیری از مگس ۳۳ درصد یا کمتر است
تلفات در مدیریت ضایعات
تلفات هر روز صبح از سالن های جمع آوری و بلافاصله آمار آنها ثبت می شود.
یکی از روشهای خلاصی از دردسر لاشه تلفات، «دفن» کردن آنها در گودال دفن لاشه است.
یکی از روشهای رایج آن قرار دادن لاشه در گودال هایی است که توسط یک درب فلزی ضدمگس پوشیده شده است.
در صورت پر شدن گودال، درب روی آن برداشته شده و روی گودال دیگر قرار می گیرد و اسطح گودال قبلی با خاک پر می شود.
در صورت خطر آلودگی آبهای زیرزمینی به مواد در حال فساد لاشه ها، لازم است از روش مناسب دیگری استفاده کرد.
روش دیگر از بین بردن لاشه ها، سوزاندن آنها در «کوره لاشه سوز» است ولی این روش وقت گیر و هزینه بر است.
روش دیگر، ارسال لاشه ها به مؤسسات «تهیه پودر گوشت» است.
به این منظور لاشه ها از محوطه نرده کشی واحد بیرون برده شده و در یک ظرف بزرگ و مناسب گذاشته می شود و پس از تخلیه به درون واحد آورده شده و پس از شستشو و ضدعفونی برای فردا آماده می گردد. ماشین حمل ضایعات کارخانه پودر گوشت برای برداشتن آنها به داخل محوطه نمی آید و اصول امنیت زیستی به هم نمی خورد.
آخرین روش از بین بردن لاشه ها «کمپوست» کردن آنها در خود واحد است. لاشه ها به صورت روزانه برای رعایت بهداشت بوقلمون به محل کمپوست ریخته می شود.
نظرات کاربران
2:27:55 AM