منابع کمبود ویتامین کا یا ویتامین k طیور شامل یک ترکیب واحد نیست که وجود آن در بدن طیور و انسان باعث انعقاد خون میباشد. این گروه ویتامین ها محلول در چربی هستند که برای دستگاه ایمنی بدن انسان و طیور نقش بسزایی دازند . درادامه به بررسی این ویتامین ، علائم کمبود آن و منابع مهم ویتامین کا میپردازیم.
ویتامین K
به ویتامین ضد خونریزی مشهور است.
این ویتامین برای سنتز پروترومبین و دیگر عوامل منعقد کننده خون در جگر ضروری است.
اصطلاح ویتامین K برای توصیف یک گروه مواد شیمیایی به نام ترکیبات کوئینون بکار میرود. اختلال در انعقاد خون تنها نشانه شناخته شده کمبود این ویتامین است.
ویتامین k در سیستم انتقال الکترون، فتوسنتز، و واکنشهای فسفوریلاسیون نیز دخالت دارد.
علایم کمبود ویتامین K
علائم کمبود ویتامین کا در طیور بالغ خیلی به ندرت مشاهده می شود ولی جوجه هایی که مادر آن ها از کمبود ویتامین K فقیر بوده اند در مقابل خونریزی و جراحت بسیار حساس می باشند.
علایم کمبود ویتامین K عبارتند از: سطح پائین پروترومبین در خون، افزایش مدت زمان انعقاد خون و خونریزی، در شرایط معمول، بروز کمبود ویتامین k در حیوانات محتمل نیست. اما تحت شرایط ذیل کمبود این ویتامین ممکنمی گردد.
١- بلع یک ماده ضد متابولیسمی – شبدر شیرین – حاوی مقدار قابل توجهی دی۔کومارولاستکهاینمادهسطحپروترومبینخونراکاهشمیدهد. وارفارین (Warfarin)، یک ماده ضدمتابولیت مصنوعی، سم مرگ موش بسیار مؤثری است. این ماده بسیار خوشخوراک است و موشها آنرا به مقدار زیاد می خورند و سرانجام در اثر خونریزی داخلی می میرند.
۲- استفاده از آنتی بیوتیکها و داروهای سولفامیدی – با مصرف این مواد، میکروفلور شکمبه و / یا روده ای که منابع سنتز ویتامین K هستند از بین می رود.
منابع ویتامین K:جگر، شیر، تخم پرندگان (تخم مرغ)، و پودر ماهی (ماهی) منابع مالی حیوانی می باشند. غالب گیاهان سبز و پربرگ نیز از نظر ویتامین K غنی هستند.
نظرات کاربران
2:27:55 AM