رطوبت دستگاه جوجه کشی در جوجه کشی بوقلمون بسیار اهمیت دارد و اثر مستقیم بر روی هچ تخم ها و تعداد جوجه های سالم دارد از این رو بررسی تخصصی و اندازه گیری آن بسیار اهمیت دارد.در ادامه به آن خواهیم پرداخت.

در مقاله ای دیگر به طور اجمالی به مقدار دما و رطوبت مورد نیاز در دستگاه جوجه کشی پرداخته شد،در این مقاله به بررسی تخصصی رطوبت در دستگاه جوجه کشی خواهیم پرداخت.
مقاله مربوط به دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی 

بررسی تخصصی رطوبت دستگاه جوجه کشي :

در دستگاه هاي جوجه کشي فورسد – اير يک رطوبت سنج ، ميزان رطوبت را اندازه گيريميکند.
از رابطه ي بين دماي رطوبت سنج و دماي گرم کننده عموماً با عنوان رطوبت نسبي ياد ميشود.
بيشتر ماشين هاي جوجه کشي معمولاً به رطوبت سنج و دماسنج مجهز هستند.

رطوبت اینکوباتور(ستر) و اندازه گیری آن:

تنظیم رطوبت رطوبت دستگاه جوجه کشی بسیار مهم است، زیرا در واقع مقدار رطوبت داخل دستگاهها، سرعت از دست دادن آب توسط تخمها را رقم میزند.
رطوبت اینکوباتورها بصورت «دمای مرطوب» یا درصد رطوبت نسبی اندازه گیری می شود.
در ادامه ارتباط میان این دو بررسی می شود.

ظرفیت نگهداری آب در یک حجم معین از هوا تابع دمای آن است.
هرچه هوا گرمتر باشد، مقدار بخار آب بیشتری در آن نگهداری می شود.
برای مثال یک متر مکعب هوا حداکثر 6.8 گرم آب در دمای 5 درجه سانتیگراد نگه میدارد.
در حالی که در دمای 35 درجه مقدار آن به 39.6 گرم میرسد.
مقدار آب موجود در هوا را از طریق فشار بخار و برحسب میلی بار اندازه گیری میکنند.
از مثال بالا متوجه میشویم که 6.8+ گرم آب در دمای 5 درجه معادل فشار بخاری برابر 8.72 میلی بار است.
حداکثر مقدار آب موجود در هوا در هر درجه حرارت را تحت عنوان «فشار بخار اشباع»می­شناسند.

هچر بوقلمون

رطوبت دستگاه جوجه کشی:

رطوبت نسبی:

روش معمول اندازه­گیری رطوبت، از طریق درصد رطوبت نسبی است.
رطوبت نسبی به معنی فشار واقعی بخار آب موجود در هوا (e) به صورت درصدی از فشار بخار اشباع  است.
بنابراین فشار بخار اشباع را برابر ۱۰۰ درصد رطوبت نسبی می گیریم.
حال اگر رطوبت دستگاه جوجه کشی در دمای 37.5 درجه سانتی گراد برابر ۵۰ درصد باشد، فشار بخار اشباع در 37.5 درجه برابر 64.51 میلی بار است، فشار بخار آّ برابر 32.25 میلی بار خواهد بود.

لازم به ذکر که اگر مقدار بخار آب موجود در هوا ثابت بماند ولی دمای هوا را تغییر دهیم، رطوبت نسبی هوا تغییر خواهد کرد.
برای مثال اگر هوا در دمای 37.5 درجه با رطوبت نسبی ۵۰ درصد و در نتیجه فشار اشباع 32.25 میلی بار) را سرد کنیم و دمای آن را به ۳۰ درجه برسانیم، فشار بخار اشباع از 64.51 به 42.42  میلی بار افزایش می یابد. لذا رطوبت نسبی طبق رابطه زیر از ۵۰ درصد به ۷۶ درصد افزایش می یابد.

قابل توجه که مقدار آب موجود در هوا تغییر نکرده است.
چیزی که تغییر کرده، ظرفیت هوا برای نگهداری آب  داخل دستگاه جوجه کشی بوقلمون است.
باید توجه داشت که اندازه گیری رطوبت نسبی یک اندازه­گیری مطلق از بخار آب موجود در هوا نیست بلکه بیانی از بخار آب به صورت درصدی از ظرفیت حمل آب هوا است که با تغییر دما، تغییر میکند.

خشک­کنندگی هوای جوجه

مطالب بالا از نظر اثر خشک­کنندگی هوای جوجه کشیها از اهمیت برخوردار است.
برای مثال ببینیم اگر هوای اینکوباتور از ۲۵ درجه با رطوبت نسبی ۵۰ درصد به دمای  37.5 و رطوبت نسبی ۵۰ درصد تغییر یابد و هوای اطاق محل استقرار دستگاه اینکوباتورها، دارای فشار بخار آب 15.84 میلی بار باشد چه می شود:

%RHI = (15.84 : 64.51) x 100 = 24.5%

نتیجه اینکه باید  برای تنظیم رطوبت دستگاه جوجه کشی به اینکوباتور بخار آب افزوده شود تا رطوبت آن از 24.5 درصد به 50 درصد برسد.

دمای مرطوب:

دومین روش اندازه گیری رطوبت دستگاه جوجه کشی، بیان دمای مرطوب است که در اینکوباتورهای مصنوعی رواج دارد.
دمای مرطوب نوعی اندازه گیری غیر مستقیم از رطوبت بر پایه این تئوری است که تبخیر آب دارای اثر خنک کنندگی می باشد.
اگر یک فتیله مرطوب را در اطراف حباب دماسنج قرار دهیم، «حباب مرطوب» ایجاد می شود.
به موازات اینکه رطوبت از سطح حباب مرطوب تبخیر می شود، مخزن دماسنج خنک تر شده و دماسنج درجه کمتری را نشان می دهد.
هر چه رطوبت هوا کمتر باشد، رطوبت فتیله زودتر تبخیر میشود و دمای دماسنج کمتر می شود.
تفاوت بین دمای حباب مرطوب و دمای واقعی هوا که توسط «حباب خشک»دماسنج معمولی اندازه گیری می شود، بیانگر میزان رطوبت هوا است.
محاسبه رطوبت هوا از طریق اندازه گیری­های دمای حباب خشک و حباب مرطوب بستگی به سرعت هوا در اطراف حباب مرطوب دارد.

در اینکوباتورها در جوجه کشی بوقلمون معمولا سرعت هوا بیش از یک متر در ثانیه است.

برای مثال اگر دمای حباب خشک برابر 37.5 درجه و دمای حباب مرطوب برابر 30 درجه باشد، آنگاه:

E=42.43-0.666(37.5-30)=37.43 mbar

فشار بخار اشباع را میتوان برحسب رطوبت نسبی بیان کرد:

%RH = (37.43 64.51) x 100 = 589

این تجربه است که کمک می کند در هر تجارتی موفق شوید، ما بدون هیچ چشم داشتی تجربه خود را در اختیار شما خواهیم گذاشت
گروه تولیدی پژوهشی نیازی